鰹節 枯節 各種削りぶし 昆布 美味しい おだし素材の通販なら株式会社山一。業務用・家庭用・贈答用も取り揃えております。

 

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プレミアムかつおパック <ちあい抜き>

販売価格(税込)： 756 円

山一の枯節は、脂の少ない大型かつおのみを厳選し、昔ながらの伝統製法で作られたかつおぶしの表面を研磨したのち、カビ付けと天日干しを3回繰り返しうまみを凝縮、さらにちあいを取り除き、上品な味わいに仕上げました。4ヶ月以上かけて作り上げた節職人こだわりの枯節をソフトな口当たりの削りにして少量パックにしました。封を開けた瞬間の香り、生臭さのないまろやかな美味しさをご堪能ください。

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プレミアムかつおパック <鰹>

販売価格(税込)： 648 円

山一の枯節は、脂の少ない大型かつおのみを厳選し、昔ながらの伝統製法で作られたかつおぶしの表面を研磨したのち、カビ付けと天日干しを3回繰り返しうまみを凝縮、香り豊かで上品な味わいに仕上げました。4ヶ月以上かけて作り上げた節職人こだわりの枯節をソフトな口当たりの削りにして少量パックにしました。封を開けた瞬間の香り、優しいまろやかな美味しさをご堪能ください。

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おだしキット

販売価格(税込)： 1,080 円

水1リットル用の削り節分量が1袋ずつ計量されたキットです。
うどんだしに最適な材料をレシピ通り順番に入れるだけで、
初めての方でも美味しいうどんのだしが取れます。
お料理の基本のだしが美味しく学べるだしキットです。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

 

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