2019. 9. 11 おだし教室 うどん 参加者の声

はじめての出汁教室。こんぶ、かつお、さば、いわしets・・・ 1つひとつのだしの特性、味を見て、たべて、感じて学ぶことが出来ました。

まず実際に家でやってみて、きっとそこでまた疑問点がでてくると思うので、また、来たいな~と思いました。おいし~だしのうどんを作って子供達に食べさせたいです

今日はありがとうございました。                       30代 女性

 

2回目ですが、とても勉強になりました。今度は、おだしを取って料理します   60代 女性

 

とても素敵な時間でした。日頃、だしは取る方ですが、こんなにブレンドする事で味が変化する事、

初めて知る事ばかりでした。うどんもとても美味しかったです。ごちそうさまでした。

又、おでんもお世話になります。                       30代 女性

 

ありがとうございました。

2回目で楽しかったです(1回目は緊張しっぱなしだったので)

2回目でも初めて聞く感じがして学べました。

1回目ビックリ、2回目へえ~そうなんだと思っている部分があります。

もっともっと本音は受けたいです(身につくまで)               40代 女性

 

 

 

 

 

 

11月おだし教室、 手作りみそ教室日程

11月6日(水)だご汁

時間   11:00~13:00

参加費  1200円

 

手作りみそ教室

11月19日(火)

11月23日(土)

11月27日(水)

時間:   14:00~16:00

場所:   やまいち店舗内

参加費:  3000円(材料費+講習料 税込)

定員:   6名

準備:   エプロン、三角巾、みそ保存容器(3kg程入れられるもの)

無農薬大豆(開催日前にお渡ししますので、ご自宅で煮て汁ごと持ってきて頂きます)

無農薬米こうじ、天草の塩を使って作ります

出来上がりは2.3kgぐらいになります

3か月後には、美味しいお味噌がたべられますよ

先着順で受け付ますので、お申込みお待ちしています

<伝承者ご紹介>

熊本市田迎で無農薬農業をされる藤田さんとNPO法人秀明自然農法ネットワークで活動

されている芹川さんにご協力をいただいての開催となります。

10月1日から「送料」「手数料」を改定いたします。

令和元年10月1日より消費税が10%に変更になります。

当社ホームページ上でのお買い上げ、お電話での注文品含めて
弊社の扱う「食料品」については従来通り8%ですが、
弊社からの「送料」「コレクト手数料」、
および「食料品以外の商品」については
消費税額10%に変更となりますので
予めご理解、ご認識のほどをよろしくお願いいたします。

なお、当社ホームページ上にて「送料」「コレクト手数料」の
税率変更作業を9月30日18時以降に行う予定です。
9月30日営業終了(17時)後から10月1日朝の営業開始(8時)までは
当社ホームぺージ上でのお買い上げを停止させていただきます。

併せて、
「送料」についても10月1日より改定(値上げ)させていただきます。
複数の運送業者様とお取り引きをいただいたり、
弊社でも送料の一部を負担するなどして
弊社としても送料の安定化に努めてまいりましたが、
昨今の運送業界の厳しい実状を踏まえ、弊社では
10月1日付けで送料改定させていただくことにいたしました。

皆さまには大変ご負担ばかりをお願いすることになりますが
どうかご理解と今後も引き続きのご愛顧のほどを
重ねてお願いいたします。

9月おだし教室開催時間お知らせ

9月11日(水)うどん 満員の為キャンセル待ち

9月28日(土)うどん 空きあります

前回のお知らせで 開催時間の誤りがありましたので訂正させて頂きます

時間 11:00~13:00 になります

申し訳ございませんでした

お間違いのないようお願い致します

 

おだし教室空き状況

9月11日(水)うどん 1名空きあり

9月28日(土)うどん 空きあり

10月10日(木)おでん 満員の為キャンセル待ち

10月26日(土)おでん 空きあり

参加費 うどん 1000円(税込)

おでん 1200円(税込)

時間 11;00~13:00

先着順にて受け付けております

お申込みお待ちしています

令和元年「削りぶしのやまいち」夏季休業日のお知らせ

2019年(令和元年)の「削りぶしのやまいち」は

8月15日(木)~18日(日)までの連続4日間を

令和元年の夏季休業日とさせていただきます。

なお、8月12日(山の日振替休日)は通常営業いたします。

(※削りぶしのやまいちは通常土日お休みいただいています)

8月9日(金)まで通常営業
8月10、11日(土日)土日休業日
8月12、13、14日(月、火、水)通常営業
8月15、16、17、18日(木、金、土日)夏季休業および土日休業日
8月19日~通常営業

9月10月おだし教室お知らせ

9月11日 (水)うどん  2名空きあり

9月28日 (土)うどん  空きあり

10月10日(木)おでん  満員 キャンセル待ち

10月26日(土)おでん  空きあり

※8月5日更新:8月5日現在。空き人数については都度変わります。

お電話にて最新状況をご確認ください。

時間 11:00~13:00

参加費 うどん 1000円  おでん1200円

お電話、FAXにて受付しております

お申込みお待ちしています

 

 

熊日すぱいす掲載7月12日号

今週配布される、熊日すぱいすに山一が掲載されます

先日取材に来られました

カメラマンの方、読者モデルの方、食材食器持参で狭いキッチンが満員状態

山一社長が、かつお昆布だしを取り

バテしそうな時に食べやすい、おだしのたっぷり効いた料理の紹介になります

夏野菜を使った料理なので、是非参考にされて下さい

 

※9月10月の伝承おだし教室!今後の開催日のお知らせ※

9月11日(水):試食「うどん」

9月28日(土):試食「うどん」

10月10日(木):試食「おでん」

10月26日(土):試食「おでん」

お問合せ、お申込みは「削りぶしのやまいち」店頭またはお電話にて。

電話受付:096(322)7788(月~金:8時~17時)

※7月15日(海の日)は弊社営業・店頭ともに通常通り営業しています(8時~17時)

 

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