2018年11月のアーカイブ

お鍋の季節になりました

朝晩冷え込み、冬が近づいてきましたね

あちらこちらで紅葉も見られます

肌寒くなると温かい料理が食べたくなり、汁物が増えてきました

簡単なのは、やっぱり鍋ですよね

野菜をたっぷり入れて、ヘルシーに鶏肉、鶏つくね豚しゃぶも良いですね

今回のお出しは、昆布とかつお超厚けずり

うるめ削りさば削りを足せば一段とまろやかになります

これが、万能だしになります

かつお超厚けずりは商品名の通り分厚いかつおけずりです

こちらのかつお超厚けずりは、30分以上煮込んでだしを取るので

最初から鍋に入れたままで大丈夫です

コトコトじっくり煮込むとかつおの出しがでて美味しくなります

柔らかくなったら具として食べられます

市販の鍋のだしも沢山ありますが、この万能だしに、お好みで醤油、味噌で味付けすればバッチリ

豆乳を入れたら豆乳鍋、キムチを入れたらキムチ鍋、お好きな鍋料理になりますよ

是非、ご家庭で鍋を囲んで暖まって下さいね

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