日々の出来事

*味噌玉教室開催しました*

朝晩、涼しくなり過ごしやすくなりましたね

山一では、9月30日まで10周年感謝祭を開催しています。

期間中、沢山のご来店誠にありがとうございます

昨日、28日にHANDMADE発酵の寺澤希先生による味噌玉教室を開催しました

皆さん味噌玉作りを体験された事はありますか❔

私達スタッフも以前、先生の味噌玉教室に参加しました。

とても楽しかったので皆様にもお伝えしたくて開催させて頂きました。

作り方は・・・

先生手作りのお味噌に山一の混合粉+わかめを混ぜて、

大さじ1ぐらいの量を丸めます

丸めた味噌玉にトッピングをすれば出来上がり

トッピングは・・・

・お麩・黒ごま・白ごま・ぶぶあられ・ナッツ・きざみとろろ・摘みとり海苔

お好みでトッピングすれば綺麗な味噌玉になりますよ

味噌玉をお椀に入れて、150ccのお湯を注げば美味しい味噌汁の出来上がり

とても簡単で作り置きして、タッパーに入れて冷蔵庫で保存すれば1週間ぐらいは大丈夫ですよ。

皆さん上手に可愛い味噌玉を作られていました

皆様喜ばれてました。

試食はありませんでしたが、

お持ち帰りの味噌玉をご自宅でたべられるのを楽しみにされていました

又、機会があれば開催したいと思います

たくさんお問合せ頂いてます山一での『お出し教室』が開催出来る様になりましたので

日程が決まりましたら順次お知らせいたします

お申込み・お問い合わせは(096)323-1700 担当 中尾・深町

【土・日・祝日はお休みとなっております】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おだし教室開催しました。

9月18日、1年7ヶ月ぶりに おだし教室が開催されました

コロナ禍で中断していましたが、お客様からの問い合わせは多く30名程の方よりお申込み頂いてました。

開催の連絡を入れると皆様喜ばれていましたが、限定4名ずつの為、先着順で受け付けました

おだし教室は感染予防対策を万全で行われました。

内容は、おだしの飲み比べ、おだしの取り方、

おだし、素材、食の話し等です。

皆様熱心に聞かれ、気になる事を質問されていました。

お客様の感想では...

*とても勉強になりました。今、だし、添加物の事に興味があったので吸い込まれるように聞き楽しかったです。

*だし以外の事もいろいろ教えてもらって為になりました。次回も是非、参加したいと思いました。

と感想を頂きありがとうございました。

『次回のおだし教室』

9月23日(祝) 開催ですが、満員の為キャンセル待ちになります。

10月のおだし教室の日程は未定ですので、決まり次第ブログ、インスタ、店舗にてご連絡致します。

 

 

 

 

 

*10周年感謝祭*

いつもご来店ありがとうございます

山一では、9月13日(月)より10周年感謝祭を開催します

*限定商品詰め合わせ  *お得な削りぶしアウトレット商品

*1000円以上(税抜き)購入で100円引き *限定ギフト2割引き

商品ご購入のお客様にロイヤルかつおパック1パックプレゼント

 同時開催 

ポエム書道家 深雪屋さん

贈り物に喜ばれる、お名前ポエム・書はがき・ハーバリウムの展示販売

HAND  MADE  RINKAさん

レジンのネックレス・イヤリング・ピアス・キーホルダー

飾り棚の木工製品

ステンドグラスMIZUさん

アクセサリー・花瓶・トレイ

ハンドメイドMIEさん

手作り帽子・バック・小物

すべて一点もの、手作りの作家さんの展示販売します

ご来店お待ちしております。

9月13日~9月30日  10:00~17:00 (土日・祝日はお休み)

*ご来店の際はマスクの着用、体温測定、手の消毒などにご協力願います。

 

 

 

オリジナル詰め合わせギフト❕

オリンピック始まってますね

毎日、今日は何を応援しようか

とテレビのチャンネルを変えながら観戦しています

頑張ってる選手の姿を見ると元気が出ます。

金メダルも増えて来たので楽しみですね

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今日のギフト購入のお客様をご紹介させていただきます

いつもおだしを取ってるお料理好きな方に贈りたいので

かつお厚削り、かつお薄削り、うるめいわし薄削り、さば薄削り、

一本釣りかつおパック、を選ばれました

お客様から、この方に贈ると無駄にならずに上手に使われます。

と言われてました

使われる方の好みも分かって選ばれていたので、きっと喜ばれると思います。

お料理の苦手な方には、かつおパックが喜ばれています

ご希望に合わせて選べますので、一度足を運んで見られませんか

ご来店お待ちしております

 

 

 

 

夏バテ防止の一品❕

こんにちは

毎日、蒸し暑いですね💦

こんな日には、おだしを取って冷蔵庫で冷やした

冷やしうどんですね~

トッピングには、オクラにとろろに納豆にネギに、かつお節

今年初めて漬けたしょっぱい梅干し

会社の人に目が覚めるくらい塩辛いと・・・

自分で漬けた梅干し・自分で取ったおだしで、夏バテしないように

しっかり食べて頑張ります

皆さんも しっかり食べて体調管理に気をつけましょうね

 

 

お家ごはん🍙

最近は、お家ごはんが増えましたが、毎日の献立悩みますね

なるべく時短で出来る用に

焼いて焼いて🥬焼いて

たまには、おだしも取ってますいつでもおだしが取れるように...

タッパーに水を入れて昆布を浸けて冷蔵庫にスタンバイ

鍋で温めて、昆布を出してかつおを入れたら、上品なおだしの出来上がり

おひたし用に少し取って、残りはお吸い物、お味噌汁、冷たいお吸い物も美味しいですよ お素麵のおだしにもピッタリです。

でも、たまには手抜きもしないとですね

店舗にて人気の商品をご紹介いたします

かつおなまり節、しょうゆ節

柔らかい節なので包丁でスライスして、そのまま食べても、生野菜サラダに乗せても

美味しいですよ

かつお角煮、まぐろ角煮

お醬油で味付けしてありますので、袋から出してお皿に盛り付けるだけ

ご飯が進んでおかずになります。!(^^)!

今日の一品にいかがですか

各497円(税込み)店舗にて販売中です

ご来店お待ちしております。

営業日 平日 10:00~17:00

定休日 土日祝日

 

 

 

 

 

母の日。。。

5月9日は母の日💐ですね。

母の日は、日頃の母の苦労をねぎらい、母への感謝を表す日。

と、何かで見ました

皆様は、いかがでしょうか

しなくては、と思いますが出来てないし、感謝の言葉も言えてないですね

母の喜ぶ品をプレゼントしようと思っています

かつおも好きなので一緒に贈ります

一応、私も母です

期待はしていませんが、元気に過ごしている報告があれば嬉しいです

9日は、お母さんはゆっくりお休み出来るのが何よりですね。

 

 

 

5月5日端午の節句❣

朝方少し冷え込みますが、日中は暑くなりましたね

買い物に行くとTシャツの方も見かけます

そろそろGWも近くなりました

今年も出掛ける事もなく過ごすことになりそうです

端午の節句もあり初節句を迎えられるお子さまおめでとうございます。

初節句は、お子さまの健やかな成長と健康を願うお祝いの行事ですね。

かつおギフトはお祝い返しにもピッタリで喜ばれています

人気の詰め合わせギフトも取り揃えておりますので、是非お越しくださいませ

**店舗店休日のおしらせ**

土日店休日

4月29日(昭和の日)

5月3日(憲法記念日)~5月5日(こどもの日)

誠に勝手ではございますが、お休みとさせて頂きます。

何卒よろしくお願い申し上げます。

平日営業時間 10:00~17:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

じゃこトースト‼

弊社の取引先でグリーンコープ様があります

テレビのCMを観られたり、会員の方もいらっしゃると思いますが

新土河原 西部センターの店舗には

小さなパン屋ハピネスのパン屋さんがあります。

そこで焼きたてのパンが販売されています。種類も豊富で、選ぶのに迷ってしまいます

メニューの中に、じゃこトーストがありますが

食パンの上に、マヨネーズ、チーズ、ちりめんじゃこと山一の混合薄削りが乗せてあります

牛深産 いわし・さば・あじの混合削りです

カルシウムたっぷりで栄養満点で美味しいですよ

一般の方も購入できるので、近くまで行かれたら寄ってみられてください。

月曜日~金曜日 11:00~なくなり次第終了になります。

 

 

 

 

新年あけましておめでとうございます。

お正月はいかがでしたか

2日にチラッと三社参りに向かいました昨年より人は少なかった様に思います

消毒液も置いてありいつも甘酒を振る舞われていた神社でも、ありませんでした。

まだまだ先は明るいニュースが見えませんが、予防して過ごすしかないですね

寒くなり、明日から雪の予報が出ていますね

路面凍結の恐れもありますので、皆様も車の運転にはお気を付けください。

本年も、どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

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