はじめての出汁教室。こんぶ、かつお、さば、いわしｅｔｓ・・・ １つひとつのだしの特性、味を見て、たべて、感じて学ぶことが出来ました。
まず実際に家でやってみて、きっとそこでまた疑問点がでてくると思うので、また、来たいな～と思いました。おいし～だしのうどんを作って子供達に食べさせたいです
今日はありがとうございました。 ３０代 女性
２回目ですが、とても勉強になりました。今度は、おだしを取って料理します ６０代 女性
とても素敵な時間でした。日頃、だしは取る方ですが、こんなにブレンドする事で味が変化する事、
初めて知る事ばかりでした。うどんもとても美味しかったです。ごちそうさまでした。
又、おでんもお世話になります。 ３０代 女性
ありがとうございました。
２回目で楽しかったです（１回目は緊張しっぱなしだったので）
２回目でも初めて聞く感じがして学べました。
１回目ビックリ、２回目へえ～そうなんだと思っている部分があります。
もっともっと本音は受けたいです（身につくまで） ４０代 女性
１１月６日（水）だご汁
時間 １１：００～１３：００
参加費 １２００円
手作りみそ教室
１１月１９日（火）
１１月２３日（土）
１１月２７日（水）
時間： １４：００～１６：００
場所： やまいち店舗内
参加費： ３０００円（材料費＋講習料 税込）
定員： ６名
準備： エプロン、三角巾、みそ保存容器（３ｋｇ程入れられるもの）
無農薬大豆(開催日前にお渡ししますので、ご自宅で煮て汁ごと持ってきて頂きます）
無農薬米こうじ、天草の塩を使って作ります
出来上がりは２．３ｋｇぐらいになります
３か月後には、美味しいお味噌がたべられますよ
先着順で受け付ますので、お申込みお待ちしています
＜伝承者ご紹介＞
熊本市田迎で無農薬農業をされる藤田さんとNＰＯ法人秀明自然農法ネットワークで活動
されている芹川さんにご協力をいただいての開催となります。
令和元年10月1日より消費税が10％に変更になります。
当社ホームページ上でのお買い上げ、お電話での注文品含めて
弊社の扱う「食料品」については従来通り8％ですが、
弊社からの「送料」「コレクト手数料」、
および「食料品以外の商品」については
消費税額10％に変更となりますので
予めご理解、ご認識のほどをよろしくお願いいたします。
なお、当社ホームページ上にて「送料」「コレクト手数料」の
税率変更作業を9月30日18時以降に行う予定です。
9月30日営業終了（17時）後から10月1日朝の営業開始（8時）までは
当社ホームぺージ上でのお買い上げを停止させていただきます。
併せて、
「送料」についても10月1日より改定（値上げ）させていただきます。
複数の運送業者様とお取り引きをいただいたり、
弊社でも送料の一部を負担するなどして
弊社としても送料の安定化に努めてまいりましたが、
昨今の運送業界の厳しい実状を踏まえ、弊社では
10月1日付けで送料改定させていただくことにいたしました。
皆さまには大変ご負担ばかりをお願いすることになりますが
どうかご理解と今後も引き続きのご愛顧のほどを
重ねてお願いいたします。
９月１１日（水）うどん 満員の為キャンセル待ち
９月２８日（土）うどん 空きあります
前回のお知らせで 開催時間の誤りがありましたので訂正させて頂きます
時間 １１：００～１３：００ になります
申し訳ございませんでした
お間違いのないようお願い致します
９月１１日（水）うどん 満員 キャンセル待ち
９月２８日（土）うどん 空きあります
参加費 １０００円
時間 １０：００～１３：００
おだしのたっぷり効いたうどん
試食も人気メニューです
ご参加お待ちしています
９月１１日（水）うどん １名空きあり
９月２８日（土）うどん 空きあり
１０月１０日（木）おでん 満員の為キャンセル待ち
１０月２６日（土）おでん 空きあり
参加費 うどん １０００円（税込）
おでん １２００円（税込）
時間 １１；００～１３：００
先着順にて受け付けております
お申込みお待ちしています
2019年（令和元年）の「削りぶしのやまいち」は
8月15日（木）～18日（日）までの連続4日間を
令和元年の夏季休業日とさせていただきます。
なお、8月12日（山の日振替休日）は通常営業いたします。
（※削りぶしのやまいちは通常土日お休みいただいています）
8月9日（金）まで通常営業
8月10、11日（土日）土日休業日
8月12、13、14日（月、火、水）通常営業
8月15、16、17、18日（木、金、土日）夏季休業および土日休業日
8月19日～通常営業
９月１１日 （水）うどん ２名空きあり
９月２８日 （土）うどん 空きあり
１０月１０日（木）おでん 満員 キャンセル待ち
１０月２６日（土）おでん 空きあり
※8月5日更新：8月5日現在。空き人数については都度変わります。
お電話にて最新状況をご確認ください。
時間 １１：００～１３：００
参加費 うどん １０００円 おでん１２００円
お電話、ＦＡＸにて受付しております
お申込みお待ちしています
今週配布される、熊日すぱいすに山一が掲載されます
先日取材に来られました
カメラマンの方、読者モデルの方、食材食器持参で狭いキッチンが満員状態
山一社長が、かつお昆布だしを取り
バテしそうな時に食べやすい、おだしのたっぷり効いた料理の紹介になります
夏野菜を使った料理なので、是非参考にされて下さい
※9月10月の伝承おだし教室！今後の開催日のお知らせ※
9月11日（水）：試食「うどん」
9月28日（土）：試食「うどん」
10月10日（木）：試食「おでん」
10月26日（土）：試食「おでん」
お問合せ、お申込みは「削りぶしのやまいち」店頭またはお電話にて。
電話受付：096（322）7788（月～金：8時～17時）
※7月15日（海の日）は弊社営業・店頭ともに通常通り営業しています（8時～17時）
開催日／ ８月８(木） ２０（火） ２１（水） ２２（木） 只今キャンセル待ちです
時間／ １０：３０～１３：３０すぎ
会費／ お子様￥１０００ 保護者様￥５００（税込み） 年中～小学生対象
人数／ ６名程度（事前予約制）
持参／ エプロン・三角巾
内容／ おだしの飲み比べ、削り体験、だご汁作り、ジュースの糖分、インスタント食品の糖分の話
（味付けは「無農薬手作りみそ」になります）
お子様が、かつおを削りだしとりをして、材料を切って、だんごを入れて味付けまでします
作っただご汁は、みんなで試食します
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