おだし教室のご案内

あっという間に12月

今年も残りわずかとなりました。

 

12月28日(火曜日)に今年最後の【おだし教室】が開催されます。

今回は通常のおだし教室のお話しに加えて年末・年始の数の子の

おだし取り方など・・・。

帰ってから早速お料理に使える【おだしキット】のお土産付きです。

ぜひ、この機会に参加されてみませんか?

店頭・お電話でお申し込み受付中です。

電話番号(096)323-1700 担当 中尾・深町

美味しいおだし

こんにちは!

朝晩の冷え込みが厳しくなりましたね

いよいよおでん・お鍋の美味しい季節になりました

昆布・かつお削り・イワシ削り・さば削りで美味しい『おだし』を

取ってみられませんか?

おだしなんて取った事が無いと言う方は、昆布や削り節と

だしの取り方の説明の入った山一オリジナルの

【おだしキット】がおススメです

簡単におだしを取りたい方は山一オリジナル【だしパック】もあります

詳しくは店頭のスタッフにお気軽にお声がけください。

今年こそは❔・・・今年もおだしで美味しいお料理を作りましょう♡

店舗スタッフ一同お待ち致しております

営業時間(平日 10:00~17:00)

(申し訳ございません、土日・祝日はお休みをいただいております)

 

年末ギフトのご予約も承っております。

年末・年始は大変込み合いますのでお早目のご予約をお待ち致しております。

おだし教室の募集

いつまでも暖かいと思っていたら、急に寒くなりましたね~

寒くなったらお鍋・おでん・煮物などの出番です。

美味しいおだしを取ってみられませんか?

明日、11月11日(木曜日)おだし教室が開催されます。

あと1名参加で来ます

時間は14:00~16:00までとなっております。

当日でもお電話お待ち致しております

 

店舗営業時間10:00~17:00(土日・祝日はお休みとなっております)

問い合わせ電話番号(096)323-1700

*留守電にいれて頂きましたら営業時間にご連絡させて頂きます。

担当(中尾・深町)まで

ご連絡お待ちいたしております。

 

11月のおだし教室募集❣

朝晩冷え込み、急に寒くなりましたね

秋が短くこのまま冬に向かって行くのでしょうね

寒く感じる時には、鍋おでんが美味しいですよ

美味しい元は、 おだし が決め手です

山一のおだし教室では

削り節の味見おだしの飲み比べ

おだしの取り方を実演し、出来立ての美味しいおだしの試飲

おだしの美味しさに皆様感動されています

食やだし素材の話しにも熱心に聞かれています

日頃、気になっているおだしの疑問❔聞いてみられませんか

是非、お越しくださいませ

11月11日(木)14時~16時 空きあり

11月20日(土)14時~16時 残り2名

電話 096-323-1700

10:00~17:00 月~金 (土日祝休み)

お申込みお待ちしています

 

 

 

 

おだし教室お客様の声

10月12日 14時~16時おだし教室開催しました

通常6名でしたが、9月より感染対策を万全にして4名限定で開催しています。

ですが、当日お客様のご都合でキャンセルが出まして2名になりました。

楽しみにされていたので次回ご連絡させて頂きます。

参加された方は、おだしの試飲に感動され、だし素材の話しに興味深く聞かれていました

*お客様のご感想より

*取るだし素材によって、うまみ成分の違い、だしの出方が違うのがよく分かりました。

ブレンドの仕方によって、だしの味が変わるのが実感出来て良かったです。  50代 女性 M・C

*おだしをとるのはもちろん、どういう料理に使えるのか❔また そのおいしさ、足すことでコクがでたり色々な用途が  あることを知りました。とても勉強になり まず、だしを使用して少しずつ食に取り入れていきたいと思います。

ありがとうございました   50代 女性 あびちゃん

次回は10月15日(金)14時~16時 開催します。 満員

11月は決定しましたら、お知らせいたします

電話 096-323-1700 (中尾・深町)

10時~17時 月~金(土日祝休み)

 

 

 

 

 

 

10月のお出し教室募集中

10月のおだし教室の日程が決まりました

コロナ感染予防のため定員4名で開催しております。

10月12日 (火)14時~16時 空き2名

10月15日 (金) 14時~16時 空き1名

参加費  1000円(税込み)

だしとりの説明、おだしの飲み比べ、おだしの話し、食の話し等

先着順で受け付けております

お早目にお申し込みお願い致します。

 

お問い合わせ先  削りぶしのやまいち

平日AM10:00~PM5:00

☎096-323-1700(担当 中尾・深町)

 

 

 

 

*味噌玉教室開催しました*

朝晩、涼しくなり過ごしやすくなりましたね

山一では、9月30日まで10周年感謝祭を開催しています。

期間中、沢山のご来店誠にありがとうございます

昨日、28日にHANDMADE発酵の寺澤希先生による味噌玉教室を開催しました

皆さん味噌玉作りを体験された事はありますか❔

私達スタッフも以前、先生の味噌玉教室に参加しました。

とても楽しかったので皆様にもお伝えしたくて開催させて頂きました。

作り方は・・・

先生手作りのお味噌に山一の混合粉+わかめを混ぜて、

大さじ1ぐらいの量を丸めます

丸めた味噌玉にトッピングをすれば出来上がり

トッピングは・・・

・お麩・黒ごま・白ごま・ぶぶあられ・ナッツ・きざみとろろ・摘みとり海苔

お好みでトッピングすれば綺麗な味噌玉になりますよ

味噌玉をお椀に入れて、150ccのお湯を注げば美味しい味噌汁の出来上がり

とても簡単で作り置きして、タッパーに入れて冷蔵庫で保存すれば1週間ぐらいは大丈夫ですよ。

皆さん上手に可愛い味噌玉を作られていました

皆様喜ばれてました。

試食はありませんでしたが、

お持ち帰りの味噌玉をご自宅でたべられるのを楽しみにされていました

又、機会があれば開催したいと思います

たくさんお問合せ頂いてます山一での『お出し教室』が開催出来る様になりましたので

日程が決まりましたら順次お知らせいたします

お申込み・お問い合わせは(096)323-1700 担当 中尾・深町

【土・日・祝日はお休みとなっております】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おだし教室開催しました。

9月18日、1年7ヶ月ぶりに おだし教室が開催されました

コロナ禍で中断していましたが、お客様からの問い合わせは多く30名程の方よりお申込み頂いてました。

開催の連絡を入れると皆様喜ばれていましたが、限定4名ずつの為、先着順で受け付けました

おだし教室は感染予防対策を万全で行われました。

内容は、おだしの飲み比べ、おだしの取り方、

おだし、素材、食の話し等です。

皆様熱心に聞かれ、気になる事を質問されていました。

お客様の感想では...

*とても勉強になりました。今、だし、添加物の事に興味があったので吸い込まれるように聞き楽しかったです。

*だし以外の事もいろいろ教えてもらって為になりました。次回も是非、参加したいと思いました。

と感想を頂きありがとうございました。

『次回のおだし教室』

9月23日(祝) 開催ですが、満員の為キャンセル待ちになります。

10月のおだし教室の日程は未定ですので、決まり次第ブログ、インスタ、店舗にてご連絡致します。

 

 

 

 

 

*10周年感謝祭*

いつもご来店ありがとうございます

山一では、9月13日(月)より10周年感謝祭を開催します

*限定商品詰め合わせ  *お得な削りぶしアウトレット商品

*1000円以上(税抜き)購入で100円引き *限定ギフト2割引き

商品ご購入のお客様にロイヤルかつおパック1パックプレゼント

 同時開催 

ポエム書道家 深雪屋さん

贈り物に喜ばれる、お名前ポエム・書はがき・ハーバリウムの展示販売

HAND  MADE  RINKAさん

レジンのネックレス・イヤリング・ピアス・キーホルダー

飾り棚の木工製品

ステンドグラスMIZUさん

アクセサリー・花瓶・トレイ

ハンドメイドMIEさん

手作り帽子・バック・小物

すべて一点もの、手作りの作家さんの展示販売します

ご来店お待ちしております。

9月13日~9月30日  10:00~17:00 (土日・祝日はお休み)

*ご来店の際はマスクの着用、体温測定、手の消毒などにご協力願います。

 

 

 

店舗が10周年を迎えます❣

まだまだ暑い日が続きますが、9月になりましたね

9月は、山一店舗がオープンして10周年を迎えます

いつも 美味しいかつおが食べたいのでと、お客様に足を運んで頂きありがとうございます

お客様に支えられて10周年を迎えることが出来ました

店舗では、お客様に喜んで頂けるよう 10周年の企画を考えています

コロナ禍の中ですので 感染対策を実施して スタッフも準備を進めています

期間 9月13日~9月30日 (土・日・祝日はお休み)

時間 10:00~17:00

チラシ、ハガキを配布しますので届きましたら、持参して頂くと特典もあります

他にも イベントを実施しますのでお楽しみに

*ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

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