9月２８日～10月9日までの2週間、おかげさまで、沢山のご来店ありました
期間中は、スタンプ2倍、だしパックの試飲とサンプル
抽選のプレゼント
お客様に喜んで頂けたなら、良かったですけど
深雪屋さんのポエム
も
展示してあり、お客様も癒されて見られたり、友達やお孫さんのプレゼントで、
注文されたり、いつもと違う雰囲気で2週間過ごせました
今後も何かイベントができればと思います。
これから、ギフトの準備に入ります
又、ご案内させて頂きます。
日々の出来事 - 4ページ目
深雪屋さん来店日変更のご案内❣
10月1日（木）13時～16時に変更になりました
10月2日（金）10月5日（月）10月9日（金） 10時半～16時
感謝祭中は、店舗にて作品が展示してありますので、
是非お越しください。
山一で美味しい、かつおパック
連日暑い日が続いています
予想最高気温３４度～３６度
と聞くと、外に出るのも気合を入れて出なければいけませんね
今日は福岡よりJRと電車を使って来店されたお客様がいらしゃいます
山一の、かつおを食べられたことがあり、又食べたいから来ました
今の時期は、冷奴を食べることが多いので、シンプルにトッピングで食べられるかつお
購入された商品は、一本釣りで釣り上げた上品な味わいのかつおロイヤルパック
同じく、一本釣りで釣り上げた華吹雪ひらひらかつおパック
どちらも、トッピングにピッタリです
福岡から来店されたので、今後は電話で注文します。でした。
買い物後は、近くに市場があるので、食事に行かれました。
市場に行けば、新鮮なお魚や、お肉のお店も沢山ありますので、是非いらしてみてください
早く梅雨明けしますように❕
連日のように雨が続き水害被害が拡大して来ています
被災地では、雨の中、後片付けに追われ大変な思いをされてる方が沢山いらっしゃると思います。
今後も雨が続きそうで油断出来ませんね。
自宅にあるハザードマップを広げて確認して見ましたが、
大雨は夜中が多く、いざとなったら垂直避難するしかないと思いました！
避難所生活で、不便な生活を送られてる方も、どうか温かい食事がとられますように．．．
体調も崩されませんように．．．
暑い夏も嫌ですけど．．．
早く梅雨が明けますように。。。
ＨＡＣＣＰ責任者養成講座 研修会！
6月１９日（金）２０日（土）の二日間で、業務、店舗のお休みを頂き全社員で
福岡の研修会に参加しました。
ＨＡＣＣＰ（ハサップ）と聞いてもわからない方もいらしゃると思いますが
危害要因分析重要管理点
益々わかりませんね
山一は、新工場も稼働して全商品自社工場で生産出来るようになりました
研修会に参加して、社員一同、衛生管理に対する意識も向上し
お客様の信頼度も上がるように頑張りたいと思います
おかげさまで、全社員無事に修了する事が出来ました
今後ともよろしくお願いいたします。
店舗では御中元ギフトも承っております
あれから４年、熊日さんに記事掲載いただきました。
平成28年4月14日午後9時過ぎ、熊本地震（前震）発生。
あの日から4年…
今日は地元紙「熊本日日新聞」さまの経済面に弊社工場の復旧について
記事掲載をいただきました。
いまは新型コロナウィルスの一日も早い収束を祈るばかりですが、
4年前は日々怖い想いをしながらも懸命に生きたことを振り返り。
皆さまもコロナばかりに気をとらわれずに
地震や災害、事故にもくれぐれもお気をつけ日々お過ごしください。
↓記事はこちら（熊本日日新聞社さまの記事にリンクします）
新工場「落成式」行いました
2020（令和2）年2月2日、弊社スタッフのみで「修祓式」。
そして
2020（令和2）年2月10日、弊社取引先様約60名をお招きし、
新工場「落成式」を開かせていただきました。
手作り感満載の「落成式」でしたが、滞りなく無事に終えて
スタッフ一同ほっとして…いえ、これからが本格的な稼働を控え、
さらに気合いを入れて一層の美味しい「削りぶし」製造とご提供に
努めていく次第であります！
当日も遠路はるばるからお越しいただいた取引先様、
熊本地震で被災中に委託製造で支えてくださった同業者様、
美味しい削りぶしの原料を提供いただく仕入元様など
たくさんの皆さまの笑顔に触れることができました。
これからも「削りぶしのやまいち」をどうぞよろしく
お願いいたします。
※新工場住所：熊本市西区春日7丁目27－49
1月の「おだし教室」受付状況。
新年明けましておめでとうございます
本年も「削りぶしのやまいち」ならびに「おだし教室」を
どうぞよろしくお願いいたします。
以下、１月に予定している「おだし教室」の参加申込状況です
（１月７日現在）
１月９日（木）おでん 空きあります
１月１８（土）おでん 満員の為キャンセル待ち
時間 １１：００～１３：００
人数 ６名
参加費 １２００円
参加お申込み、お問い合わせは 電話：096（322）7788まで（8時～17時まで受付）
１０月おだし教室 おでん参加者の声
１０月の、おだし教室は人気のおでんでした家庭で作られるおでんのだしは、ご家庭により違いますよね市販のだしを使われる方も沢山いらっしゃいますが
おだしで美味しいおでんが出来ますよ
参加者の方の声をご紹介します
今日もありがとうございました。何回聞いても、なるほどと思います。また、今日から頑張りたいと思います。 ４０代 女性
正しい食生活の重要さを学びました。子供の頃からの食育が、一生を左右するという事に納得しました。 ４０代 女性
とっても楽しい時間で、もっと色々教えていただきたいと思いました。子どもたち向けにも、やっていただけたらうれしいです。 ５０代 女性
子育てをする中で、今までの食事に対する意識が変わり添加物についてやおだしについて知りたい事が学べてとても勉強になりました。日々の生活で見直して行きたいと思います。おでんとてもおいしかったです
３０代 女性
とても、ためになる話ばかりで心から感謝しています。毎日の食生活を見直すきっかけとなりました。
４０代 女性
お話しありがとうございました。楽しかったです。食生活を見直したいと思います。５０代 女性
今までは、だしを取って料理をした事がなかったので、これからは、いろんな料理にだしを使って作ってみたいです。４０代 女性
たのしく参加できました。 また参加したいです。だしをきちんと取る、食生活に変えていきたいと思っています。４０代 女性
おいしい物を食べるには手間暇かけておだしを取ることや、食生活のたいせつさを学ぶことができてよかったです。おだしの中にたくさんの栄養があることを学べてよかったです。５０代 女性
とてもためになりました。ありがとうございました。
たくさんのご感想ありがとうございました
１２月２４（火）数の子 空きあり
１２月２５（水）数の子 空きあり
募集しておりますので、是非ご参加下さい
9月２８日おだし教室 募集
９月２８日（土）うどん
時間 １１：００～１３：００
参加費 １０００円
おだしのたっぷり効いた人気メニューです
空きあります 参加者募集中
前回の試食です ご飯の上には、かつおを乗せて戴きます かつおの写真なくてすみません
